Vino tinto crianza
Productor: Bodega Valdelosfrailes
Denominación de origen: Cigales (España)
Uvas: Tempranillo
Precio: 9,15 € IVA incl. botella de 75 cl.
Otras añadas:
2003 - 9,15 €
Valoración
Respaldada por la ribereña Matarromera, la bodega Valdelosfrailes pone a prueva el verdadero potencial que se esconde en esta denominación a la hora de elaborar tintos de alta calidad.
Maridajes
Carnes rojas y estofados, embutidos y quesos.
Ficha técnica Valdelosfrailes Vendimia Seleccionada 2005
Nota de cata
• Vista
Color rojo intenso con tonos violáceos, limpio y brillante; muy cubierto.
• Nariz
Aroma intenso. Complejo en sus notas terciarias, que se desprenden de su crianza en barrica y entre las que destacan el tabaco, el cuero y la fruta roja.
• Boca
Amplio en boca, carnoso y con un final elegante y armonioso.
Otras características
• Envejecimiento: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
• Graduación: 13,5%
• Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC
VALDELOSFRAILES JOVEN
VALDELOSFRAILES JOVEN
VALDELOSFRAILES JOVEN
Bodega: Valdelosfrailes
Dirección: Camino de Cubillas s/n
47290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid)
Empresa: Bodega Matarromera S.L.
Dirección: Ctra. San Bernardo s/n
47359 Valbuena de Duero (Valladolid)
T: 902 430 170 F: 902 430 189
Nombre del Vino: Valdelosfrailes Joven
Variedades de Uva: Tinta del País 100%.
Suelo de los Viñedos: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
Alcohol: 13'0%.
Clima de la Zona: Mediterráneo frío con acusada continentalidad, y notable déficit hídrico.
Edad media de los Viñedos: 7-10 años.
Tipo de Vendimia: Manual en cajas de 20 Kg.
Tipo de Elaboración: Tradicional en tinto.
Temperatura media de Fermentación: 25º C.
Fermentación Maloláctica: Total en depósito de acero inoxidable, tras la fermentación alcohólica.
Temperatura de Consumo: 17º C.
Comidas apropiadas: Quesos, embutidos y patés.
Cata: En fase visual se muestra cubierto, dominando los tonos amoratados de juventud y otros picota que denotan una ligera evolución en botella. En fase olfativa se muestra potente, amplio dominando los aromas primarios de fruta madura, y secundarios lácteos. En fase gustativa el vino es amplio, fresco y persistente, con taninos y acidez equilibrados y armónicos.
Dirección: Camino de Cubillas s/n
47290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid)
Empresa: Bodega Matarromera S.L.
Dirección: Ctra. San Bernardo s/n
47359 Valbuena de Duero (Valladolid)
T: 902 430 170 F: 902 430 189
Nombre del Vino: Valdelosfrailes Joven
Variedades de Uva: Tinta del País 100%.
Suelo de los Viñedos: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
Alcohol: 13'0%.
Clima de la Zona: Mediterráneo frío con acusada continentalidad, y notable déficit hídrico.
Edad media de los Viñedos: 7-10 años.
Tipo de Vendimia: Manual en cajas de 20 Kg.
Tipo de Elaboración: Tradicional en tinto.
Temperatura media de Fermentación: 25º C.
Fermentación Maloláctica: Total en depósito de acero inoxidable, tras la fermentación alcohólica.
Temperatura de Consumo: 17º C.
Comidas apropiadas: Quesos, embutidos y patés.
Cata: En fase visual se muestra cubierto, dominando los tonos amoratados de juventud y otros picota que denotan una ligera evolución en botella. En fase olfativa se muestra potente, amplio dominando los aromas primarios de fruta madura, y secundarios lácteos. En fase gustativa el vino es amplio, fresco y persistente, con taninos y acidez equilibrados y armónicos.
